VITO VM es apta para freidoras hasta 20 litros.
La VITO VM purifica el aceite y facilita una filtración higiénica y sencilla en la cocina. Al igual que todos los sistemas de filtración de VITO, la VITO VM ofrece una microfiltración de hasta 5 μm.
Además, no es necesario el uso de aditivos químicos para la limpieza del aceite, lo que garantiza el sabor óptimo de los alimentos fritos. Su diseño exclusivo permite que la VITO soporte temperaturas de hasta 200°C, asegurando la máxima seguridad al evitar el contacto directo con el aceite caliente.
Tras el proceso de filtración, el aceite puede ser reutilizado de inmediato para freír.
El software VITOconnect integrado facilita la documentación del uso de la VITO VM y permite un control exhaustivo de los costos.
Beneficios:
- Asegura la calidad del aceite
- Ahorra dinero
- Reduce la carga de trabajo
- Calidad constante de los productos fritos
- Manejo fácil y seguro
